Keukenspecialist.nl

Advocaat

75 ml. brandewijn
75 gram witte basterdsuiker
2 large eieren of 1 ganzenei

* Bamix staafmixer met multimesje

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een mengbeker en meng dit door elkaar met de staafmixer. Verwarm dit 4-5x 30 seconden op 600 watt in de magnetron en mix tussendoor steeds even kort met de staafmixer zodat het niet klontert. Ga door tot de massa dik wordt, giet het dan over in een schaaltje of pot en laat afkoelen.

In de koelkast is de advocaat ca. 2 weken houdbaar.
Heerlijk als vulling in de advocaatroomsoesjes, op ijs, of in een glaasje met een toefje slagroom.

* Bamix staafmixer is verkrijgbaar in onze kookwinkel.