Kookdemo 31.10.2009

Deze laatste kookdemo van oktober was een hoogtepunt ! Alle toppers van de laatste weken hebben we herhaald in een andere variatie...

Tajine met lamsvlees, pruimen en abrikozen, met de Demeijere rookpan maakten we in 30 minuten heerlijk sappig gerookte kipfilet, geserveerd met in sinaasappel/mangosap gestoomde notenrijst. Tussendoor quiches met Texelse lamsham en Shitake en appel/cranberry bladerdeeghapjes met amandelspijs. En als topper Texelse Annabel aardappelen met rozemarijn uit de oven, met zelfgemaakte mayonaise.

Het was een geweldige afsluiting van de oktober woonmaand, we hebben genoten van de enorme belangstelling en de vele complimenten, en wensen iedereen veel kookplezier met de recepten !

De recepten van de kookdemo vindt u allemaal op deze site onder 'recepten'.